グルテンを使用しない米粉パンの製造技術が開発されたとのことです。 小麦アレルギーの方でも安心して食べることのできる米粉パンが製造可能になるとのことで、朗報です。 食品総合研究所、グルテン不使用で米粉１００％のパンの新しい製造技術を開発米粉１…

筑波大大学院の渋谷彰教授などの研究グループがアレルギーを抑制する体内分子を発見したとの報道が大きく出ています。 アレルギー抑制分子を発見【NHK】 花粉症やぜんそくなどのアレルギー症状の抑制に関係する分子を、筑波大学の研究グループが発見し、新た…

食物アレルギーに関係するニュースです。毎日12:05頃更新です。 食物アレルギー関係のニュース 06/10 11:16 食品総合研究所／米粉100％パン製造技術実用で共同開発社募集 06/09 10:58 筑波大・渋谷彰教授らがアレルギー抑制分子を発見 06/09 08:54 【こども…